لينشى (Leunca)

في الأوراق المالية

رمز المنتج: غير متوفر الخضروات والفواكه

لينشى (Leunca) هي خضار صغيرة الحجم، مستديرة، وناعمة (Solanum nigrum)، تشبه الباذنجان وتستخدم بشكل شائع في إندونيسيا (خاصة جاوا الغربية) كلالاب (سلطة نيئة) أو مع الصلصة الحارة (sambal). تتميز بطعم مر خفيف، وتعتبر مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، الكالسيوم، والحديد، وتوفر فوائد صحية مثل تحسين صحة العظام، وتنظيف الجسم، والمساعدة في الهضم.

المعلومات الرئيسية عن لونكا (Leunca):

الاستخدام: تؤكل غالباً نيئة (لا لابان) مع السامبال، أو تُطهى مع الأطباق مثل “تومس لونكا” (لونكا مقلية).
الطعم: مرارة خفيفة “soft” ولاذعة قليلاً، تختلف عن مرارة البطيخ المر.
القيمة الغذائية (لكل 100 جرام تقريباً): تحتوي على سعرات حرارية (42 كيلو كالوري)، بروتين (4 جرام)، كربوهيدرات (7.6 جرام)، كالسـيوم (210 مجم)، وزيـد (5 مجم).
الفوائد الصحية:
- مضادات الأكسدة: تحتوي على نسبة عالية منها لحماية الخلايا.
- صحة العظام: غنية بالكالسيوم والفوسفور.
- التخلص من السموم: تساعد في تحييد المواد الضارة في الجسم.
- الفوائد الهضمية: مفيدة لصحة الأمعاء.
المنشأ: نشأت في أمريكا الجنوبية وانتشرت في أفريقيا وآسيا