فلفل أحمر حار من إندونيسيا

في الأوراق المالية

هو فلفل عين الطائر (Bird’s eye chili)، ويُعرف أيضاً بالفلفل التايلاندي الحار. يُستخدم هذا النوع على نطاق واسع في المطابخ الآسيوية، بما في ذلك المطبخ الإندونيسي والتايلاندي والفيتنامي، لإضافة نكهة حارة ومميزة.

الوصف والحرارة:
- يتميز هذا الفلفل بحجمه الصغير، حيث يتراوح طوله بين 2 إلى 5 سم، وشكله المدبب.
- يكون لونه أخضر قبل النضج، ويتحول إلى الأحمر أو البرتقالي عند اكتمال نضجه.
- على الرغم من صغر حجمه، إلا أنه حار جداً، وتتراوح درجة حرارته بين 50,000 و 100,000 وحدة سكوفيل (SHU). وهذا يجعله أكثر حرارة بكثير من فلفل الهالابينو.